รายละเอียดหลักสูตร

​

1. แพ็กเกจหลักสูตร Certificate IV + Diploma ประจำปี 2027 – สำหรับนักศึกษาทั้งในและต่างประเทศ

• Option A – Kitchen Management Pathway

  • Certificate IV in Kitchen Management + Diploma of Hospitality Management

  • ระยะเวลาการศึกษา: 9 เทอม (2 ปี 3 เดือน)

  • ค่าเล่าเรียน: AUD $22,200

  • ค่าอุปกรณ์การเรียน: AUD $1,850

  • ค่าใช้จ่ายหลักสูตรรวม: AUD $24,050

  • เอกสาร CoE: 2 ฉบับ (สำหรับหลักสูตร Certificate IV และ Diploma อย่างละ 1 ฉบับ)

• Option B – Patisserie Pathway

  • Certificate IV in Patisserie + Diploma of Hospitality Management

  • แพ็กเกจนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะวิชาชีพด้านการทำอาหารและความรู้ด้านการจัดการธุรกิจบริการ (Hospitality Management)

  • ระยะเวลาการศึกษา: 9 เทอม (2 ปี 3 เดือน)

  • ค่าเล่าเรียน: AUD $ 23,400

  • ค่าอุปกรณ์การเรียน: AUD $1,850

  • ค่าใช้จ่ายหลักสูตรรวม: AUD $25,250

  • เอกสาร CoE: 2 ฉบับ (สำหรับหลักสูตร Certificate IV และ Diploma อย่างละ 1 ฉบับ)

  • เปิดรับสมัครนักศึกษาต่างชาติทั้งที่อยู่ในออสเตรเลียและต่างประเทศ สำหรับการเข้าเรียนในเดือนมกราคม 2027

 

2. แพ็กเกจหลักสูตร Advanced Diploma ประจำปี 2027 – สำหรับผู้ที่สำเร็จการศึกษาระดับ Diploma ในออสเตรเลีย

นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาระดับ Diploma ในสาขาที่เกี่ยวข้อง (จากหลักสูตร non-Hospitality training) จากสถาบันการศึกษาอื่นในออสเตรเลีย สามารถสมัครเข้าศึกษาต่อในหลักสูตร Advanced Diploma of Hospitality Management ของสถาบันได้ โดยขึ้นอยู่กับเกณฑ์การรับสมัครและการประเมินผลทางวิชาการ

• Option A – หลักสูตร Advanced Diploma of Hospitality Management (สาขาการทำอาหาร - Cookery Pathway)

  • ระยะเวลาการศึกษา: 9 เทอม (2 ปี 3 เดือน)

  • ค่าเล่าเรียน: AUD $22,200

  • ค่าอุปกรณ์การเรียน: AUD $1,850

  • ค่าใช้จ่ายหลักสูตรรวม: AUD $24,050

  • CoE: CoE 1 ฉบับ สำหรับหลักสูตร Advanced Diploma

Option B  – หลักสูตร Advanced Diploma of Hospitality Management (Patisserie Pathway)
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับนักเรียนที่สำเร็จการศึกษาระดับ Diploma ในประเทศออสเตรเลีย และมีความต้องการจะพัฒนาทักษะด้านการทำอาหารและการจัดการธุรกิจบริการ (Hospitality Management)

• ระยะเวลาการศึกษา: 9 เทอม (2 ปี 3 เดือน)

  • ค่าเล่าเรียน: AUD $23,400

  • ค่าอุปกรณ์การเรียน: AUD $1,850

  • ค่าใช้จ่ายหลักสูตรรวม: AUD $25,250

  • CoE: CoE 1 ฉบับ สำหรับหลักสูตร Advanced Diploma

 

3. โอกาสในการศึกษาต่อระดับ Advanced Diploma สำหรับผู้สำเร็จการศึกษาจาก Le Culinaire

นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาในระดับ Certificate IV และ Diploma จาก Le Culinaire อาจมีสิทธิ์ศึกษาต่อในหลักสูตรระดับ Advanced Diploma ได้ ดังนี้

​

Option A – สำหรับผู้สำเร็จการศึกษาด้านการจัดการครัว (Kitchen Management)

นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาหลักสูตร Certificate IV in Kitchen Management ร่วมกับ Diploma of Hospitality Management สามารถสมัครเข้าศึกษาต่อในหลักสูตร

• Advanced Diploma of Hospitality Management (สาขาการทำอาหาร - Cookery Pathway) – ระยะเวลา 3 เทอม (9 เดือน) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผู้สมัคร

• Advanced Diploma of Hospitality Management (สาขาขนมอบ - Patisserie Pathway) – ระยะเวลา 7 เทอม (1 ปี 9 เดือน)

 

Option B – สำหรับผู้สำเร็จการศึกษาด้านขนมอบ (Patisserie)

นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาหลักสูตร Certificate IV in Patisserie ร่วมกับ Diploma of Hospitality Management สามารถสมัครเข้าศึกษาต่อในหลักสูตร

• Advanced Diploma of Hospitality Management (สาขาขนมอบ - Patisserie Pathway) – ระยะเวลา 3 เทอม (9 เดือน) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผู้สมัคร

• Advanced Diploma of Hospitality Management (สาขาการทำอาหาร - Cookery Pathway) – ระยะเวลา 7 เทอม (1 ปี 9 เดือน)

• การออก CoE: จะมีการออก CoE 1 ฉบับ สำหรับหลักสูตร Advanced Diploma แต่ละหลักสูตร โดยเป็นไปตามข้อกำหนดในการลงทะเบียนที่เกี่ยวข้อง

 

หมายเหตุ: หลักสูตร Advanced Diploma แบบข้ามสาขา (Cross-pathway) ซึ่งมีระยะเวลา 7 เทอมนั้น ขณะนี้กำลังอยู่ในขั้นตอนการสรุปรายละเอียด โดยข้อมูลเกี่ยวกับสถานะการเปิดสอน ค่าเล่าเรียน และเกณฑ์การรับสมัครจะมีการแจ้งให้ทราบต่อไป

​

ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม:

• ค่าธรรมเนียมการสมัครเรียน (Enrolment Fee): AUD $250

• ค่าธรรมเนียมออกเอกสาร CoE (CoE Fee): AUD $50 /ฉบับ